Triticum

TRITICUM est une association œuvrant pour le maintien de la biodiversité cultivée et pour la résilience alimentaire en Normandie, depuis le territoire de la Métropole de Rouen.

L’association est située à Saint Etienne du Rouvray, dans le Parc naturel urbain du Champ des Bruyères.
Elle est organisée pour se faire en maison des semences paysannes et citoyennes, et conserve notamment une collection de céréales de pays qu’elle cultive.
 
L’association organise des ateliers d’agriculture participative pour redécouvrir les savoirs et savoir-faire autour de la culture des céréales et de l’agroécologie, de la graine au pain ainsi que des ateliers pédagogiques pour tout public.

Elle travaille également au développement de filières locales professionnelles pour la production de farine, pain, bière et whisky à partir de céréales de pays conduites en BIO.
De plus, TRITICUM met en place des projets de plantation d’arbres, de haies et de bosquets nourriciers pour favoriser la biodiversité et la culture en agroécologie.